Ricetta: Petto D'oca Con Corona Di Polenta E Zucca In Agrodolce

Tipologia: I Secondi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 2 Petti D'oca
• 1 Cucchiaio Zucchero
• 100 G Zucca
• 100 G Polenta Precotta
• 300 G Acqua
• 20 G Prezzemolo
• 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Salare e pepare la carne, rosolare e infornare per 7 minuti
2. Saltare la zucca a cubetti con zucchero e aceto nella padella della carne
3. Fare la polenta e mescolarne la metà col prezzemolo
4. Alternare in coppette 2 cucchiaiate di polenta al prezzemolo e 2 di polenta gialla lasciando un buco al centro
5. Servire la carne a fettine e la polenta farcita con la zucca

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