Ricetta: Alghe E Germogli Di Soia
Tipologia: I Contorni Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 4 Strisce Alga Kombu
- Salsa Di Soia
- 4 Carote
- 4 Manciate Germogli Di Soia
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Mettere in ammollo l'alga kombu in acqua tiepida per circa 10 minuti, lavarla sotto l'acqua corrente e tagliarla a sottili striscioline
- Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l'alga per circa 20 minuti
- In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva extra-vergine, unire l'alga, le carote tagliate a rondelle sottili ed i germogli, far saltare per qualche minuto aggiustando di sale se necessario e servire
