Ricetta: Carote Sott'aceto

Tipologia: I Contorni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• Carote Novelle
• Aceto Di Vino Bianco
• Alcune Foglie Basilico
• 1 Pizzico Zucchero
• Alcuni Grani Pepe
• Sale

Preparazione:

1. Raschiare le carote, tagliarle a bastoncino e sbollentarle in acqua leggermente salata per 5 minuti
2. Scolarle, distenderle sul tavolo e farle asciugare
3. Porle in vasi a perfetta chiusura e coprirle di aceto badando che rimangano completamente immerse
4. Unire foglie di basilico, qualche grano di pepe e un pizzico di zucchero
5. Chiudere i vasi e conservarli in luogo fresco, buio e asciutto per almeno 2 mesi

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