Ricetta: Rigatoni Alla Pastora

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 200 G Pasta Tipo Rigatoni
• 50 G Formaggio Parmigiano
• 1/2 Bicchiere Panna Liquida
• Burro
• 150 G Ricotta
• 1 Uovo
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 300 G Bietole
• Noce Moscata
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Lessate le bietole in acqua salata, scolatele e poi tritatele mescolandoci la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata
2. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela a metà cottura
3. Farcite i rigatoni uno ad uno con il ripieno fatto in precedenza
4. Imburrate una pirofila e metteteci la pasta ripiena allineandola; conditela con parmigiano, panna e burro
5. Mettete in forno per 20 minuti

Stampa il post