Ricetta: Pane Al Miele
Tipologia: Gli Antipasti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 1000 G Farina
- 30 G Lievito Di Birra
- 6 Cucchiai Miele
- 2 Bicchieri Panna Acida
- 1 Cucchiaio Zucchero
- Sale Fino
- In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito insieme allo zucchero
- Intanto fate intiepidire la panna e, in una terrina, mescolatela al miele, a un pizzico di sale e a un quarto della farina
- Aggiungete, ora il bicchiere col lievito è il resto della farina a pioggia, lavorando energicamente
- Coprite il recipiente con un panno pulito e fatelo riposare per mezz'ora
- Trascorso questo tempo lavorate l'impasto sulla spianatoia per qualche minuto, dategli la forma che desiderate e mettetelo in una teglia unta, coprite ancora e fate lievitare fino a che raddoppia di volume
- A questo punto mettete in forno a temperatura massima per il primo quarto d'ora e poi abbassate e fate cuocere per mezz'ora
- Appena sfornato spennellate la superficie con del miele liquido
