Ricetta: Palline Di Ricotta Alle Erbe

Tipologia: Gli Antipasti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 400 G Ricotta Romana
• 20 G Farina
• 120 G Formaggio Parmigiano Reggiano
• 2 Uova
• Sale
• Pepe
• Pane Pesto
• Salvia
• Rosmarino
• Prezzemolo
• Basilico
• Olio D'oliva

Preparazione:

1. Passate la ricotta al setaccio, unire la farina, le uova, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e 2 cucchiai del trito ottenuto da salvia, prezzemolo, basilico e rosmarino
2. Amalgamare bene i prodotti e dall'impasto ricavare delle palline che dovranno essere passate nel pane pesto e fritte nell'olio bollente
3. Quando avranno una crosticina dorata, toglierle e asciugarle nella carta da cucina

Stampa il post