Ricetta: Panzerotti (2)

Tipologia: Gli Antipasti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 6 persona/e:

• 400 G Farina
• 40 G Lievito Di Birra
• 150 G Mozzarella
• 200 G Polpa Di Pomodoro
• Olio D'oliva
• Origano
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e mescolarlo con la farina e un pizzico di sale
2. Lavorare bene la pasta e ricavarne tante pizzette uguali
3. Disporre sulla metà di ogni pizzetta polpa di pomodoro, mozzarella, origano, salare, pepare e ripiegare le pizzette, sigillando i bordi
4. Friggere i panzerotti in olio bollente
5. Togliere l'unto in eccesso e servire ben caldi

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