Ricetta: Lattuga Delicata

Tipologia: I Contorni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 1 Cespo Insalata Lattuga
• 150 G Formaggio Fontina Dolce
• 4 Pomodori
• Alcune Foglie Basilico
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe Bianco

Preparazione:

1. Eliminate le foglie più sciupate della lattuga, lavate bene quelle rimaste e asciugatele su un telo da cucina
2. Togliete la crosta alla fontina, riducetela a dadini e raccoglieteli in una ciotola; conditeli con un filo d'olio e un pizzico di pepe
3. Scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli, tagliateli a dadini e condite con sale, pepe e olio
4. Foderate quattro coppe di vetro con la lattuga, sopra distribuite il formaggio, i pomodori, le foglioline di basilico e servite

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