Ricetta: Risotto Viennese

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 400 G Riso
• 4 Wurstel Di Maiale
• 1 Cipolla Grande
• 150 Cl Brodo
• 1/2 Bicchiere Martini Secco
• Olio D'oliva
• Burro

Preparazione:

1. Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d'olio d'oliva
2. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini
3. Quando sarà evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto
4. Unire una noce di burro e servire caldo

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