sabato 14 novembre 2009

Ricetta: Flan Di Bietole Al Forno

Tipologia: I Contorni
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
  • 1000 G Bietole
  • 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • 50 G Burro
  • 40 G Farina
  • 2 Uova
  • 50 Cl Latte
  • Sale
  • Pepe
  • Pangrattato
Preparazione:
  1. Lessare le bietole in acqua salata, scolarle, tritarle e passarle al burro
  2. Fare quindi una besciamella col burro, la farina ed il latte, mescolarvi le bietole e il Parmigiano Reggiano, aggiungere le uova e salare
  3. Disporre il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato col pangrattato e passare in forno per circa 20 minuti

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