Ricetta: Cannariculi

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 8 persona/e:

• 400 G Farina Bianca 00
• 100 G Confettini Colorati
• Vino Cotto
• Miele Raffinato
• Olio D'oliva
• Sale

Preparazione:

1. Versate la farina sulla spianatoia, unite un pizzico di sale e tanto vino cotto quanto ne occorre per avere una pasta della consistenza di quella del pane
2. Lavoratela bene e poi ricavate dei bastoncini della dimensione di una grossa matita, lunghi cm
3. 5
4. Friggete i 'cannariculi' in abbondante olio d'oliva bollente, quindi scolateli ed immergeteli in miele diluito sul fuoco con poca acqua calda
5. Con una forchetta estraeteli dal miele e cospargeteli con i confettini colorati; mano a mano che sono pronti disponeteli in un piatto di portata piano e serviteli quando saranno freddi
6. Questi dolcetti calabri sono tipici da offrire nelle feste natalizie ma vengono preparati anche durante il periodo di Carnevale

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