Ricetta: Purea Di Carote

Tipologia: I Contorni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 600 G Carote
• 60 G Burro
• 1 Foglia Alloro
• Alcuni Semi Cumino
• Sale Marino

Preparazione:

1. Lessare le carote debitamente spazzolate e spezzettate in pochissima acqua salata con la foglia d'alloro e i semi di cumino per 20 minuti
2. Scolarle e frullarle in un mixer, rimettere poi sul fuoco la purea ottenuta, farla scaldare nuovamente, quindi spegnere il fuoco e mescolarvi il burro
3. Servire come contorno

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