Ricetta: Pasta Ai Capperi

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 400 G Pasta Tipo Trenette
• 2 Cucchiai Capperi Sotto Sale
• Prezzemolo
• Alcuni Aghi Di Rosmarino
• 2 Foglie Salvia
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Formaggio Grana
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Lavare i capperi con acqua fredda, poi asciugarli bene e tritarli assieme alle foglie di prezzemolo mondate e lavate, agli aghi di rosmarino e alle foglie di salvia lavate
2. Mettere il trito in una ciotola, insaporirlo con sale e pepe e condirlo con 3 cucchiai d'olio
3. Cuocere le trenette al dente e versarle in una terrina
4. Diluire la salsa di capperi con 1 cucchiaio d'acqua di cottura della pasta e versarla sulle trenette
5. Mescolare e servire con grana grattugiato

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