Ricetta: Crema Di Pollo (2)

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 50 G Burro
• 50 G Farina
• 150 Cl Brodo Di Gallina
• 50 G Polpa Di Pollo Lessata E Tritata
• 1 Pizzico Noce Moscata
• 1 Bicchiere Panna Liquida
• Sale
• Per Servire:
• Crostini
• Burro

Preparazione:

1. Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina
2. Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando
3. Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti
4. Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida
5. Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro

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