Ricetta: Carciofi E Patate

Tipologia: I Contorni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 6 persona/e:

• 8 Carciofi
• Succo Di Limone
• 600 G Patate
• Pangrattato
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Prezzemolo Tritato
• Aglio Tritato
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Mondate i carciofi, togliete le foglie dure e le punte, tagliateli in 8 spicchi metteteli a bagno in acqua con succo di limone
2. Spellate, lavate e affettate le patate
3. Ungete una tortiera, spolverizzatela di pangrattato, disponete a strati i carciofi scolati e le patate, distribuendo su ogni strato il trito di prezzemolo e aglio, un filo d'olio, sale e pepe, e spruzzando d'acqua
4. Proseguite fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con pangrattato e olio
5. Mettete in forno a 220 gradi per tre quarti d'ora circa
6. Servite
7. E un piatto ottimo anche freddo

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