Ricetta: Budino Marrone Di Semolino

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 6 persona/e:

• 100 Cl Latte
• 1 Stecca Vaniglia
• 100 G Semolino
• 100 G Cacao Dolce
• 90 G Burro
• 180 G Zucchero

Preparazione:

1. Mettete su fuoco, in una casseruola, il latte e la stecca di vaniglia
2. Portatelo a ebollizione, poi versatevi dentro a pioggia il semolino che avrete mischiato al cacao
3. Continuando a mescolare, lasciate cuocere per 15 minuti, quindi incorporate 70 g di burro a pezzetti e lo zucchero
4. Rimestate bene per ottenere un composto perfettamente amalgamato, poi togliete dal fuoco
5. Imburrate uno stampo da budino dalla forma preferita e rovesciatevi il composto, da cui avrete tolto la stecca di vaniglia; pareggiate poi la superficie con il dorso di un cucchiaio
6. Introducete in frigorifero per 3 ore
7. Al momento di servire immergete per pochi istanti lo stampo in acqua bollente, asciugatelo, poi capovolgete il budino su un piatto e servitelo subito

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