Farfalle Alla Nordica

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 400 G Pasta Tipo Farfalle
• 250 G Salmone Affumicato
• 2 Cucchiai Uova Di Lompo
• 50 G Burro
• 1/2 Cipolla
• 20 Cl Panna Da Cucina Liquida
• 2 Bicchierini Vodka
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili sottili
2. Successivamente, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mescolate con cura
3. In seguito, unite la vodka, la panna liquida da cucina e le uova di lompo
4. Continuate la cottura per circa 7 minuti e scottate in acqua salata le farfalle
5. Scolatele al dente e versatele in padella
6. Amalgamate energicamente il tutto, spolverizzate con un po' di pepe e mescolate
7. Servitele subito calde

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