Vermicelli Con L'agliata

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 350 G Pasta Tipo Vermicelli
• 3 Spicchi Aglio
• 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• Prezzemolo
• Sale Marino
• Peperoncino
• Formaggio Pecorino Romano

Preparazione:

1. Spellare l'aglio, togliere il germoglio interno e pestarlo nel mortaio
2. Tritare finemente il prezzemolo
3. Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l'olio col peperoncino in una padella e versarvi l'aglio e il prezzemolo
4. Lasciar insaporire per 1 minuto
5. Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato

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