Polipo Al Pomodoro

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 1 Polipo Di 1000 G
• 500 G Pomodori Pelati
• 16 Olive Verdi Snocciolate
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo
• Aglio

Preparazione:

1. Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga
2. Salarlo, peparlo e irrorarlo d'olio
3. Unire i pelati e le olive
4. Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti
5. Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo
6. Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire

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