Cardi Fritti

Tipologia: I Contorni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• Cardi
• Aglio
• Pepe
• Sale
• Prezzemolo
• Burro
• 50 Cl Latte
• 1 Spruzzata Formaggio Parmigiano

Preparazione:

1. I cardi vanno pelati completamente, lasciando solo le coste, tagliati a pezzetti da 5/6 cm
2. e bolliti (30 minuti circa)
3. Vanno poi messi in un tegame ove avremo fatto un soffritto d'aglio aggiungendo pepe, sale, prezzemolo e burro
4. Lasciare cuocere per 15 minuti e poi aggiungere 1/2 litro di latte e continuare la cottura finché il latte si sarà consumato
5. A fine cottura si può aggiungere una spruzzata di parmigiano

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