Budino Amaro E Zabaglione Di Moscato
Tipologia: I Dolci Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 8 persona/e:
- 100 Cl Latte
- 100 G Cioccolato In Polvere
- 50 G Zucchero
- 100 G Farina Bianca
- Per Lo Zabaglione:
- 8 Tuorli D'uovo
- 8 Cucchiai Zucchero
- 1 Bicchiere Vino Moscato
- Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio
- Versate il composto in una ciotola per dolci
- Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti
- Raffreddate e servite sopra il budino
