Bruschetta Ai Capperi
Tipologia: Gli Antipasti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 4 Fette Pane Pugliese
- 4 Tuorli D'uovo
- 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
- 2 Filetti D'acciughe Sott'olio
- 1 Cucchiaio Capperi
- 4 Olive Nere Snocciolate
- Tritare le acciughe con i capperi
- In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto
- Tritare grossolanamente le olive
- Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive
- Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto
- Servire le bruschette tiepide