Bruschetta Ai Capperi

Tipologia: Gli Antipasti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 4 Fette Pane Pugliese
• 4 Tuorli D'uovo
• 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
• 2 Filetti D'acciughe Sott'olio
• 1 Cucchiaio Capperi
• 4 Olive Nere Snocciolate

Preparazione:

1. Tritare le acciughe con i capperi
2. In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto
3. Tritare grossolanamente le olive
4. Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive
5. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto
6. Servire le bruschette tiepide

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