Acciughe Al Finocchio

Tipologia: Gli Antipasti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 12 Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi
• Aglio
• Semi Di Finocchio
• Olio D'oliva Extra-vergine Delicato
• Sale Marino Integrale

Preparazione:

1. Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare
2. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma)
3. Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe
4. Servire con polenta o pane abbrustolito

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