Pizza Ai Funghi

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 6 persona/e:

• 500 G Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
• 300 G Mozzarella A Dadini
• 100 G Funghi Freschi
• Olio D'oliva
• 25 G Burro
• Sale
• Pepe
• Per Il Piano Di Lavoro:
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida; risciacquateli e fateli cuocere in una casseruolina con una noce di burro, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata di acqua
2. Spolverizzate il piano di lavoro con un po' di farina e lavorate la pasta fino a formare un disco
3. Ungete una teglia con un filo di olio e adagiatevi il disco di pasta
4. Spianate ancora la pasta con le dita e picchiettateci sopra con entrambe le mani aperte
5. Cospargete di mozzarella e di funghi
6. Spruzzate su tutto un pizzico di sale e di pepe, innaffiate con un filo di olio e passate in forno caldissimo per una ventina di minuti

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