Focaccia Di Patate (2)

Tipologia: Gli Antipasti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 8 persona/e:

• 1000 G Farina
• 4 Patate Lesse Passate
• 30 G Lievito Di Birra
• 30 G Sale
• Acqua Tiepida
• 6 Pomodori Pelati
• Origano
• 100 G Olio D'oliva

Preparazione:

1. Disporre la farina a fontana, nel centro mettere le patate, il sale ed il lievito
2. Impastare con acqua tiepida fino ad ottenere una pasta soffice
3. Formare un panetto e lasciar crescere per circa 30 minuti
4. Mettere la pasta lievita in una teglia ben oleata e schiacciarla uniformemente sul fondo della teglia
5. Cospargerla con pomodoro, origano ed il resto di olio e lasciare lievitare ancora per 10 minuti
6. Infornare a temperatura moderata per 13-20 minuti circa
7. Questa ricetta può essere provata con un condimento caldo oppure freddo

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