Crocchette Di Tonno (2)

Tipologia: Gli Antipasti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 200 G Tonno Sott'olio
• 40 G Burro
• 1 Uovo
• Farina
• 1 Bicchiere Brodo
• Pangrattato
• 1 Presa Sale
• 2 Manciate Formaggio Grana Grattugiato
• Olio D'oliva

Preparazione:

1. Preparare una salsa densa mescolando un cucchiaio e mezzo di farina con 1 bicchiere di brodo, il burro ammorbidito e una presa di sale
2. Scolare il tonno e frullarlo
3. Incorporarlo alla salsa insieme all'uovo e a 2 manciate di grana
4. Amalgamare bene il composto e preparare delle crocchette rotonde
5. Passarle nel pangrattato e poi friggerle in abbondante olio bollente

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