Crema Pasticcera
Tipologia: Ricette di Base 
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti :
- 1/2 litro di latte
- 70 g di zucchero
- 50 g di farina setacciata
- 3 rossi d'uovo
Preparazione
- Lavorare in una terina i rossi d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Incorporare poco alla volta la farina mescolando con un mestolo.
- Trasferire il composto in un casseruola e diluire con il latte, sbattendo con una frusta per non far formare i grumi.
- Porre sulla fiamma e cuocere il tempo necessario a far " sobbolire" per pochi minuti .
- Versatela in un recipiente e fatela raffredare.
Il consiglio: è ottima per farcire i dolci ma anche servita fredda come dolce in delle ciotoline monoporzione con una spolverata di cacao e un pò di fantasia
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