Ricetta: Rognone Di Vitello Trifolato
Tipologia: I Secondi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 500 G Rognone Di Vitello
- Olio D'oliva
- 1 Noce Burro
- Prezzemolo Tritato
- Succo Di Limone
- Alcuni Crostini Di Pane Fritti
- Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti
- Toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un'altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non più di cinque minuti
- Salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro
