Ricetta: Minestra Di Riso E Bieta

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 300 G Bieta
• 200 G Riso
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Mazzetto Basilico
• 200 Cl Acqua
• 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale Grosso

Preparazione:

1. Pulire e lavare la bieta poi tagliarla a pezzetti e lessarla per 30 minuti in acqua salata
2. Unire il riso e portarlo a cottura
3. Intanto preparare un pesto con il basilico, l'aglio, 3 cucchiai di olio e 30 g di parmigiano
4. Unire il pesto alla minestra poco prima di servire, mescolare e portare in tavola

Stampa il post