Ricetta: Crema Al Tè

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 50 Cl Latte
• 6 G Tè Nero
• 2 Uova
• 4 Cucchiai Zucchero
• 2 Cucchiai Fecola
• 1 Bustina Vaniglina

Preparazione:

1. Scaldare il latte senza bollirlo e versarlo sul tè, lasciando in infusione per 5 minuti
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa poi unire la fecola mescolando continuamente
3. Filtrare il latte e versarlo sul composto di uova, girando sempre per amalgamare bene
4. Aggiungere la vaniglina e mettere sul fuoco basso mescolando per non formare grumi
5. Far sobbollire per 3 minuti e poi farla raffreddare
6. Versare in 4 coppette e tenere in frigo

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