Ricetta: Pomodori Al Gratin

Tipologia: I Contorni

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 6 persona/e:

• 1500 G Pomodori Tondi Maturi
• 50 G Pangrattato
• 200 G Olio D'oliva
• 100 G Olive Nere
• 50 G Capperi
• Prezzemolo
• Origano
• 6 Acciughe Salate
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Lavate i pomodori, tagliateli a metà e fateli sgocciolare con il taglio rivolto verso il basso
2. Mescolate poi in un piatto una parte dell'olio con il pangrattato, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, i capperi, le acciughe dissalate tritate finemente, pepe, prezzemolo ed il basilico
3. Coprite con questo impasto i mezzi pomodori e disponeteli in una teglia unta d'olio dove verserete ognuno un filo d'olio
4. Fateli cuocere a forno caldo finché il pane sia diventato biondo

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