Ricetta: Fette Di Pane Con Melanzane E Alici

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 450 G Melanzane
• 1 Baguette (pane Francese)
• 20 G Cipolla
• Pasta Di Olive Nere
• Basilico
• 32 Acciughe Marinate
• Aglio
• Olio D'oliva
• Sale

Preparazione:

1. Togliete la buccia alla melanzana, tagliatela a dadini piccolissimi e rosolatela in 4 cucchiaiate d'olio con un spicchio d'aglio e la cipolla tritata
2. Portate a cottura, salate, togliete l'aglio, unite 2 cucchiaini di pasta d'olive quindi passate il composto al tritatutto aggiungendo una manciata di foglie di basilico
3. Tagliate la baguette in 16 fette che tosterete sulla griglia calda o in forno
4. Spalmatele con il composto di melanzane e decorate ciascuna fetta con 2 filetti d'acciughe arrotolati

Stampa il post