Ricetta: Cefali Farciti

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 6 persona/e:

• 6 Cefali
• 200 G Funghi
• 300 G Scampi
• Prezzemolo
• Burro
• 1 Cipolla
• Sale

Preparazione:

1. Pulite il pesce togliendo le teste e la lisca
2. Disponetelo in una pirofila con del burro sciolto
3. Affettate la cipolla e fatela rosolare in un pezzo di burro, uniteci i funghi affettati e gli scampi sgusciati; salate e fate cuocere per 10 minuti aggiungendo del prezzemolo tritato
4. Con questo composto farciteci i pesci, coprendoli con dell'altro burro fuso e mettendoli a cuocere per 40 minuti

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