Sardelle In Saor

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 800 G Sardelle
• 150 G Cipolle
• Farina Bianca
• Aceto Di Vino
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Pulite le sardelle, privatele di testa ed interiora, lavatele e asciugatele
2. Passatele nella farina e friggetele in olio ben caldo
3. Le sgocciolerete dorate da ambo i lati
4. Fate un soffritto con la cipolla e l'olio; aggiungete un bicchiere abbondante di aceto fate amalgamare e spegnete il fuoco
5. In un recipiente non ossidabile, disponete le sardelle a strati; bagnate ogni strato con cucchiaiate di marinata sino ad esaurimento degli ingredienti
6. Potrete consumare le sardelle in saor (in carpione) dopo 24 ore sino a 10/12 giorni

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