Ricetta: Tartufi Al Cioccolato (3)

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 1 Albume D'uovo
• 2 Cucchiai Rum
• 250 G Zucchero A Velo
• 150 G Nocciole Spezzettate
• 150 G Cioccolato Fondente A Scaglie
• Per Il Ripieno:
• 1/2 Cucchiaio Burro
• 1 Tuorlo D'uovo Sodo
• 1 Cucchiaio Zucchero A Velo
• Rum

Preparazione:

1. Mescolare l'albume, lo zucchero, metà delle scaglie di cioccolato, il rum e le nocciole
2. Lavorare con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo, diviso in palline
3. Unire al burro, lo zucchero, il tuorlo sbriciolato e poche gocce di Rum
4. Con un dito, creare un buco nei tartufi e riempirlo con la crema
5. Lavorare ancora con le mani per ridare forma alle palline e passarle nel restante cioccolato, misto a un po' di nocciole

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