Ricetta: Spiedini Di Gamberi, Seppioline E Polenta

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 8 Gamberoni
• 8 Seppioline
• 2 Fette Polenta Precotta
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 1 Limone
• Olio D'oliva
• Pepe
• Sale

Preparazione:

1. Pulite e lavate le seppioline, togliete il becco e gli occhi e spellatele
2. Lasciatele scolare bene e asciugatele con carta da cucina
3. Lavate, sgusciate e asciugate i gamberoni
4. Tagliate a cubetti le fette di polenta
5. Lavate e tritate il prezzemolo
6. Preparate quattro spiedini infilando su ciascun stecchino 2 gamberi, 2 seppie e 2 pezzi di polenta alternati
7. Spennellate d'olio gli spiedini e cospargeteli di prezzemolo tritato, salate e pepate
8. Scaldate una graticola o una bistecchiera, ponetevi sopra gli spiedini e fateli cuocere 10 minuti per parte
9. Servite con qualche spicchio di limone a parte

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