Ricetta: Rice Pudding

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 150 G Riso
• 50 Cl Latte
• 1 Busta Gelatina Per Budini
• 5 Cl Acqua
• 3 Cucchiai Zucchero
• 1 Cucchiaio Vaniglia
• 1 Pizzico Sale
• 25 Cl Panna Da Montare
• 500 G Frutti Di Bosco Freschi (o Frutti Di Bosco Congelati)

Preparazione:

1. Cuocere il riso nel latte per circa 20 minuti a fuoco basso
2. Togliere dal fuoco e mescolare con una forchetta
3. Mentre il riso sta cuocendo, sciogliere la gelatina nell'acqua
4. Al riso cotto aggiungere 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di vaniglia e il sale
5. Unire anche la gelatina
6. Far raffreddare e mescolare ogni tanto con una forchetta
7. Montare la panna e unire i restanti zucchero e vaniglia
8. Quando il riso è freddo, ma non troppo duro, unire la panna montata
9. Adagiare in uno stampo, dove avrete messo sul fondo i frutti di bosco
10. Prima di servire, far raffreddare in frigorifero per circa 4 ore

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