Ricetta: Penne Al Verde (2)

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 350 G Pasta Tipo Penne Rigate
• 50 G Burro
• 100 G Olive Verdi Snocciolate
• 1 Peperone Verde
• Alcuni Cucchiai Panna
• 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Cipolla Piccola
• 1 Carota
• Sale

Preparazione:

1. Tritate la cipolla con una carota e insaporitele in una noce di burro e due cucchiai d'olio, aggiungete il peperone pulito e tagliato a quadratini, le olive, alcuni cucchiai di panna e un mestolino di acqua calda
2. Lasciate cuocere a fuoco basso una ventina di minuti
3. Lessate le penne in acqua salata, scolatele con cura e poi versatele nel tegame dell'intingolo mescolando più volte
4. Passate sul piatto da portata caldo e servite
5. Non occorre formaggio grattugiato in aggiunta

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