Ricetta: Pasta Ai Fiori Di Zucca
Tipologia: I Primi Piatti Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 5 persona/e:
- 500 G Pasta Tipo Sedani
- 1 Bicchiere Panna
- 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 150 G Fiori Di Zucca
- 1 Bustina Zafferano
- 50 G Burro
- Sale
- Far fondere il burro in 1 casseruola, unirvi il prosciutto tagliato a dadini e lasciar rosolare per 2 minuti, mescolando
- Unire la panna e far sobbollire per 5 minuti, regolando di sale
- Aggiungere lo zafferano, sempre mescolando, poi i fiori di zucca mondati, lavati ed asciugati
- Cuocere ancora per 5 minuti
- Lessare la pasta al dente, scolarla, condirla con l'intingolo preparato e servire subito
