Ricetta: Gelato Di Limone

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 220 G Zucchero
• 1 Pizzico Sale
• 120 G Latte
• 120 G Succo Di Limone
• 2 Albumi D'uovo
• Acqua

Preparazione:

1. Cuocere per 5 minuti 160 g di zucchero, il sale e 230 g di acqua (circa 1 bicchiere e 1/2)
2. Unire il latte, il limone e mescolare
3. Mettere il liquido nel freezer finché si sarà indurito
4. Montare a neve ferma le chiare con lo zucchero
5. Riprendere il composto dal freezer romperlo con un cucchiaio e ridurlo in crema con il frullino
6. Unire le chiare e rimettere nel freezer a gelare

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