Ricetta: Crocchette Di Gamberi E Patate

Tipologia: Gli Antipasti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 450 G Gamberetti Sgusciati
• 3 Patate
• 1 Cipolla
• Prezzemolo Tritato
• Latte
• Farina
• Burro
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Lessare le patate
2. Intanto sbucciare la cipolla, tritarla e farla appassire in 1 padella con 1 noce di burro
3. Quindi tritare i gamberetti e mescolarli in 1 ciotola con la cipolla e il prezzemolo
4. Sbucciare le patate e passarle nello schiacciapatate, facendo cadere la purea nella ciotola
5. Salare, pepare, unire un poco di latte per ottenere un composto ben amalgamato e farlo raffreddare
6. Poi formare delle crocchette, infarinarle e friggerle in 1 padella con il burro spumeggiante, da ambo le parti

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