Ricetta: Carpaccio Di Pesce Spada

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 300 G Pesce Spada A Fette Molto Sottili
• 3 Limoni
• 1 Cipolla
• 2 Cucchiai Capperi
• 1 Mazzetto Insalata Rucola
• 1 Filo Olio D'oliva
• 1 Spolverata Pepe Bianco

Preparazione:

1. Disporre il pesce su un vassoio e irrorarlo con il succo dei limoni
2. Tenerlo in frigo per circa 2 ore
3. Affettare al velo la cipolla
4. Lavare e asciugare la rucola
5. Scolare il pesce dal succo di limone, coprirlo con la cipolla e i capperi
6. Guarnire i bordi del vassoio con la rucola e condire con un filo di olio e una spolverata di pepe

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