Ricetta: Baklavas

Tipologia: I Dolci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 500 G Pasta Sfoglia (pasta Fillo)
• 300 G Mandorle Tritate
• 300 G Noci Tritate
• 1 Cucchiaio Cannella In Polvere
• 1 Cucchiaino Chiodi Di Garofano Tritati
• 150 G Burro
• Per Lo Sciroppo:
• 450 G Zucchero
• 30 Cl Acqua
• 75 G Miele
• 2 Cucchiaini Succo Di Limone
• Essenza Di Vaniglia

Preparazione:

1. Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella
2. Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima
3. Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli
4. Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno
5. Continuate fino ad esaurimento del ripieno
6. Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi
7. Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato
8. Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti
9. Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno

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