Ricetta: Baccalà Con Uvetta Sultanina

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 800 G Baccalà Già Ammollato
• 60 G Uvetta Sultanina
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• 30 G Pinoli
• 250 G Cipolle
• Poca Farina
• 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Concentrata
• 1 Foglia Alloro
• Pepe
• Sale

Preparazione:

1. Ammollare l'uvetta
2. Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare
3. Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l'alloro
4. Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti

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