Maiale Del Ghiottone

Tipologia: I Secondi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 1 Arista Di Maiale Di 1000 G
• 4 Pomodori Maturi
• Prezzemolo
• Capperi
• Olive Nere
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. In una casseruola di cui l'arista non occupi più di 2/3 della capacità, porre a freddo la carne, i pomodori spezzettati, il prezzemolo tritato, un bicchiere di vino bianco, sale e pepe
2. Cuocere a fiamma moderata rivoltando di tanto in tanto per 30 minuti circa; se necessita aggiungere un mestolo d'acqua
3. Al momento di servire inserire nel fondo di cottura i capperi e le olive

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