Sgombri Al Cartoccio

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 4 Sgombri Da 150 G
• 20 Foglie Spinaci
• 1 Presa Sale
• Abbondante Pepe

Preparazione:

1. Mondare e lavare bene le foglie di spinaci in abbondante acqua e asciugarle
2. Pulire il pesce, eliminando le pinne e le interiora, lavarlo, asciugarlo e insaporirlo, dentro e fuori, con 1 presa di sale e abbondante pepe
3. Prendere 4 quadrati di carta di alluminio di tale grandezza da poter contenere ciascuno un pesce e suddividervi sopra le foglie degli spinaci
4. Su queste mettere il pesce e chiudere i cartocci
5. Poi disporli in una pirofila con un po' d'acqua e infornare a 210 gradi per 20 minuti circa

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