lunedì 21 settembre 2009

Sformato Di Broccoli

Tipologia: I Contorni
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
  • 800 G Broccoli
  • 2 Uova
  • 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Noce Moscata
  • Burro
  • Pangrattato
  • Sale
Preparazione:
  1. Lavate i broccoli, divideteli a cimette e scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti
  2. Passateli al mixer
  3. Sbattete le uova con i formaggi, conditele con sale e noce moscata, aggiungetevi il passato di broccoli e versate tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato
  4. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti

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