Pappa Super

Tipologia: I Primi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 1 persona/e:

• 2 Cucchiai Pasta Tipo Stelline
• 1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello
• 1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle
• 1 Cipolla Piccola
• 1 Carota
• 1 Pezzetto Sedano
• 1 Cucchiaio Formaggio Fresco
• 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Pizzico Sale

Preparazione:

1. In 500 g d'acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e 1 carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante
2. Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure
3. Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto
4. Amalgamare a parte il vitello con l'aiuto di un po' di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l'olio d'oliva extra-vergine

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