Amaretti (4)
Tipologia: I Dolci Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: N.D.
Ingredienti per 4 persona/e:
- 200 G Mandorle Dolci
- 20 G Mandorle Amare
- 4 Albumi D'uovo
- 300 G Zucchero A Velo
- Alcuni Dischetti Ostia
- Ammollare le mandorle in acqua bollente, spellarle, passare al forno, pestarle in un mortaio e mescolarle allo zucchero in una terrina
- Sbattere a neve i bianchi e unirli poco alla volta alle mandorle, mescolando delicatamente
- Sistemare i dischetti di ostia su una placca spolverizzata di farina e disporvi l'impasto in mucchietti di forma ovale
- Infornare a 180 gradi per 30 minuti
