Fettine Di Vitello E Patate Al Tegame

Tipologia: I Secondi Piatti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: N.D.

Ingredienti per 4 persona/e:

• 4 Fettine Carne Di Vitello
• 30 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Rametto Rosmarino
• 1 Bicchiere Brodo
• 5 Cucchiai Passato Di Pomodoro
• 3 Patate
• Sale
• Pepe

Preparazione:

1. Battete leggermente le fettine
2. In un tegame scaldate burro e olio con l'aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore
3. Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall'altra per un minuto
4. Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po' di brodo
5. Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi
6. Mescolate, regolate sale e pepe
7. Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide

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